Ingredientes:
Paleta de Res o Su Corte de Preferencia
Papas
Tomates
Cebolla Blanca/ Café
Chiles Jalapeños
Cilantro
Epazote
Sal y Ajo en Polvo
Pique la carne y aparte.
Pique las papas, tomates, cebolla y aparte.
Ponga a calentar aceite en un sartén hondo y cuando este caliente, agregue el tomate, chile y cebolla que pico y sazone con sal.
Después de que la verdura se cocine por 2-3 minutos, agregue la carne y sazone con sal, ajo en polvo y pimienta. Ponga las papas y agua a la carne. También agregue un 1/2 manojo de cilantro y 1/2 manojo de epazote. Cubra su sartén y deje que cocine por 20- 25 minutos, en cuanto usted vea que se cocino la carne.
Sirva con tortillas de maíz o harina y disfrute!
