Ingredientes:
Un Pollo Entero (partido)
2 Tallos de Apio
1 Cebolla Blanca/Café
Papas
Chayotes
Zanahorias
Calabazas Mexicana
Orégano, Cilantro, Perejil y Sal al gusto.
En una olla grande ponga el pollo con agua. Agregue el apio y la cebolla y póngalo a hervir. Cuando esté hirviendo, agréguele el chayote y deje por una hora y una hora y media. Después de este tiempo, agréguele la papa, orégano y sal. Deje que hierva por 20-25 minutos. Después agregue la zanahoria y calabaza junto con el perejil y cilantro. Deje por 15-20 minutos más y apague el fuego.
Sirva con limón, salsa y tortillas! Disfrute!
